Onlangs verscheen het boek met deze titel van Dr. Robert Lustig, een endocrinoloog aan de Universiteit van San Fransisco. Hij is de auteur van een eerder boek “Fat Chance: Beating the Odds against Sugar, Processed Food, Obesity, and Disease” (2013). Maar hij is bekender van zijn video op Youtube die viral ging: “Sugar, the bitter truth” waarin hij met wetenschappelijke bewijzen aantoont dat bewerkte suikers en vooral bewerkte fructose de grote veroorzakers zijn van de obesitas epidemie.En van dat niet alleen, ook van verslaving, depressie en chronische ziekte. Een knappe prestatie omdat je als je tegen de belangen van de suiker industrie ingaat, en dat is een hele grote, van vele kanten onder zwaar vuur genomen wordt.
Geneeswijzen, Therapie, Spiritualiteit, Voeding
AltNed 